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【新闻】石家庄西点中的面包基础知识 石家庄西点培训给大家普及面板制作流程

发布时间: 2019-05-15 07:36:02

在石家庄西点中的面包基础知识所讲介绍中,让大家了解了一些不为人知的问题或知识,但对"河北刘玲餐饮管理有限公司"所在的这个行业大家还是比较陌生的,今天我们就来了解一下:

今天石家庄西点培训学校给大家普及一些制作面包的基础知识,这样有利于更好的面包制作。

西点面包产品的原料认识和作用;

各种机器设备的认识和操作方法;

各种模具的认识和使用方法;

西点面包,面团的新打法;

面包发酵的讲解和技巧;

烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;

食品安全生产的卫生知识;

西点面包的造型整形、表面装饰的制作;

以上就是石家庄西点培训学校给大家普及的面包知识西点,石家庄西点中的面包基础知识有兴趣的可以来我们学校报名。

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面包机程序选择

1:按菜单键选择2 甜面包 (基本面包则要选择1健,还有就是将糖的分量减少至20克或者不放糖)

2:重量选择750克(1.5斤)

3:烧色选择高烧色

4:按开始即可

5:过程中如果需要终止程序长按“开关”健

6:重点提示,刚开始工作时,按1健和2健也就是:基本面包和甜面包时,机器在初步转动几下后就不动了,原因就是为了保证面包能有好的发酵效果需要充分吸收水分,所以要停顿10-15分钟左右,这是正常现象.

成品面包食用建议

1石家庄:西点培训给大家普及面板制作流程面包制作完毕后一般需要马上取出放置通风处自然降温30分钟。

2:切成条状或片状后可适当添加爽糖口感更佳哦!

“石家庄西点中的面包基础知识”所述的内容,是我们的小编精心为大家准备的,还记得上篇中说了什么吗?这些或许都有些不全面的地方,我们会在以后的文章中为大家一一说明
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